Mat och meny i förskolan

På förskolorna Äventyret och Ambjörnsgården finns varsitt tillagningskök som jobbar med en gemensam lunchmeny. Frukost och mellanmål planeras självständigt i varje kök. Fråga gärna kockarna om du undrar vad som serveras just idag!

I förskoleåldern växer och utvecklas barnen i snabb takt. De timmar som dagligen läggs på mat och måltider i förskolan ger goda och unika möjligheter att på ett roligt och naturligt sätt påverka såväl matvanor som attityder till mat i positiv riktning. Att som barn erbjudas och exponeras för många olika sorters livsmedel och maträtter är en av de viktigaste faktorerna för hälsosamma matvanor som vuxen.

Vi jobbar med valfrihet för de yngre. Vissa dagar serveras två rätter i förskolan, där barnen får välja den ena eller äta lite av båda.

Ansökan specialkost

För att skolor och förskolor inom Skaraborgs kommuner ska kunna servera säker och korrekt medicinskt befogad specialkost har en rutin tagits fram i samverkan mellan Skaraborgs kommuner och dess sjukhus.

Läs mer och ansök via vår e-tjänst. Länk till annan webbplats.

Meny förskolan

Samtliga rätter tillsammans med sina tillbehör skapar en komplett måltid. Vissa dagar finns två olika rätter att välja mellan. Alla är välkomna att smaka av det ena eller av båda. Observera att vid allergier finns inte alltid två rätter att välja mellan.

Till lunchen serveras dessutom:

• En varierad salladsbuffé
• Ekologisk mjölk eller vatten som måltidsdryck

Vecka 37 (7-11 september)

Måndag:
Fisk Jonas med kokt potatis
Tisdag:
Gryta med kokosmjölk med quorn och rismix
Djungelkyckling med rismix
Onsdag:
Tacobuffé
Torsdag:
Potatis- och purjolökssoppa med bröd och pålägg
Fredag:
Morotslasagne

Vecka 39 (21 september-25 september)

Måndag:
Fiskbullar med hemlagad dill-/hummersås, serveras med kokt potatis
Couscouspytt med vitlökssås
Tisdag:
Pannkaksbuffé
Onsdag:
Gulaschsoppa med crème fraiche, bröd, smör och ost
Kökets val av vegetarisk soppa
Torsdag:
Stekt kyckling med klyftpotatis och bearnaisesås
Vegetariska nuggets
Fredag:
Lasagne med tomat och basilika
Potatisbullar med lingonsylt

Vecka 40 (28 september-2 oktober)

Måndag:
Köttmedaljonger med sambalsås och kulpotatis
Tisdag:
Pizzabuffé
Onsdag:
K-dag. Biff carribean med dansk remouladsås
Tomat- och lökpaj
Torsdag:
Spenatsoppa med ägghalva
Fredag:
Djungelkyckling med curry, ris, banan och mango chutney
Grön gryta med curry, banan och mango chutney

Vecka 41 (5-9 oktober)

Måndag:
Fisk Bonjour med kokt potatis
Kökets val
Tisdag:
Kebabpytt med kebabsås
Veg pytt med rotfrukter och linser
Onsdag:
Kycklingburgare med tillbehör
Southern style-burgare med tillbehör
Torsdag:
Broccolisoppa med bröd, smör och ost
Fredag:
Nudelwok
Vegetariska vårrullar

Vecka 42 (12-16 oktober)

Måndag:
Panerad fisk med kokt potatis och dillmayo
Tisdag:
Morotssoppa med hembakt bröd och pålägg
Onsdag:
Quorn Tikka Masala
Torsdag:
Grynkorv med senapssås, potatismos och gröna ärter
Kycklingkorv och sojakorv finns som alternativ
Fredag:
Solgul lasagne

Frukost och mellanmål på förskolan

På förskolorna planeras frukost och mellanmål självständigt. Fråga gärna kockarna om du undrar vad som serveras just idag.

I första hand serveras:

• Havregrynsgröt, rågflingegröt & grahamsgröt med frukt/bär/äpplemos.
• Fil/yoghurt (naturella lättvarianter) med havrekuddar/müsli/solrosfrön/pumpafrön och bär/frukt.
• Smörgås med smörgåsmargarin (rapsoljebaserat och berikat med D-vitamin) samt pålägg (ost av olika slag, keso, messmör, ägg, majonnäs, kaviar & andra fiskpålägg, hummus & andra vegetariska röror/spreads/pastejer).
• Grönsaker och frukt efter säsong: skuren för att äta direkt/på smörgås eller i smoothies.
• Rester från lunchen som är lämpliga att servera som ett matigt mellanmål.

Någon gång i bland/sällan serveras:

• Mannagrynsgröt/risgrynsgröt
• Hemlagad kräm eller soppa på hög andel bär och frukt, endast lätt sockrad
• Leverpastej som pålägg.
• ”Riktiga” juicer (utan tillsatt socker)
• Varma drycker som choklad, nyponsoppa, blåbärssoppa mm (utomhus vid kallt väder)
• Korv och bröd