Mat och meny i förskolan

På förskolorna Äventyret och Ambjörnsgården finns varsitt tillagningskök som jobbar med en gemensam lunchmeny. Frukost och mellanmål planeras självständigt i varje kök. Fråga gärna kockarna om du undrar vad som serveras just idag!

I förskoleåldern växer och utvecklas barnen i snabb takt. De timmar som dagligen läggs på mat och måltider i förskolan ger goda och unika möjligheter att på ett roligt och naturligt sätt påverka såväl matvanor som attityder till mat i positiv riktning. Att som barn erbjudas och exponeras för många olika sorters livsmedel och maträtter är en av de viktigaste faktorerna för hälsosamma matvanor som vuxen.

Vi jobbar med valfrihet för de yngre. Vissa dagar serveras två rätter i förskolan, där barnen får välja den ena eller äta lite av båda.

Meny förskolan

Samtliga rätter tillsammans med sina tillbehör skapar en komplett måltid. Vissa dagar finns två olika rätter att välja mellan. Alla är välkomna att smaka av det ena eller av båda. Observera att vid allergier finns inte alltid två rätter att välja mellan.

Till lunchen serveras dessutom:

• En varierad salladsbuffé
• Ekologisk mjölk eller vatten som måltidsdryck

Vecka 9 (23-27 februari)

Måndag:
Fish´n Chips
Tisdag:
Grekisk potatisgratäng med linser
Italiensk kycklingpasta med soltorkad tomat, bladspenat och vitlök
Onsdag:
Vegokorv med potatismos och senapscrême
Korv med potatismos och senapscrême
Torsdag:
Potatis- och purjolökssoppa med mjukt bröd och ost
Fredag:
Lasagne med tomat och basilika

Vecka 10 (2-6 mars)

Måndag:
Nudelwok med kyckling
Vegonudelwok
Tisdag:
Tacopaj
Potatisbullar och blodpudding med lingonsylt och keso
Onsdag:
Biff Caribbean med mangosås och potatismos
Sprödbakad kolja med dillmajonnäs och potatismos
Torsdag:
Spenatsoppa med ägghalva och mjukt bröd
Fredag:
Kockarna väljer menyn

Vecka 11 (9-13 mars)

Måndag:
Tortellini ricotta spenat med sås på rostad paprika
Quorn Nuggets med picklad kål, kebabsås och rostad potatis
Tisdag:
Tacofrestelse med vitlökssås
Fiskbullar med hemlagad dillsås och kokt potatis
Onsdag:
Pizzabuffé
Torsdag:
Broccolisoppa med mjuk smörgås och pålägg
Fredag:
Vegoschnitzel med bearnaisesås och klyftpotatis
Kycklinginnerfiléer med currysås och klyftpotatis

Vecka 12 (16-20 mars)

Måndag:
Fiskburgare med bröd, ajvardressing och andra tillbehör
Tisdag:
Morotssoppa med hembakt bröd och pålägg
Onsdag:
Vegobullar med brunsås, lingonsylt och kokt potatis
Köttfärslimpa med brunsås, lingonsylt och kokt potatis
Torsdag:
Fisk Jonas med kokt potatis
Fredag:
Gästernas gröna val

Frukost och mellanmål på förskolan

På förskolorna planeras frukost och mellanmål självständigt. Fråga gärna kockarna om du undrar vad som serveras just idag.

I första hand serveras:

• Bröd, gröt och flingor/müsli - nyckelhålsmärkta
• Smörgåsmargarin - rapsoljebaserat, nyckelhålsmärkt, berikat med D-vitamin
• Pålägg - ost av olika slag, messmör, ägg, majonnäs, kaviar och andra fiskpålägg, vegetariska röror, spreads och pålägg
• Frukt, bär och grönt efter säsong (sylt och äppelmos till gröt)
• Drycker - vatten, mjölk och juicer utan tillsatt socker

Någon gång i bland/sällan serveras:

• Sylt, äppelmos, russin eller annan torkad frukt till filen/yoghurten
• Hemlagad kräm eller soppa på bär och frukt
• Charkprodukter som pålägg, exmpelvis leverpastej, korv och skinka
• Korv och bröd
• Varm choklad, nyponsoppa, blåbärssoppa och andra söta soppor