Mat och meny i grundskolan

I köket på Nya Centralskolan lagas maten till kommunens grundskolor.

Här arbetar vi med råvaror av hög kvalitet och med ett stort fokus på god mat till våra matgäster. Varje dag serveras två olika rätter, på Nya Centralskolan dessutom en tredje rätt som inte är planerad i förväg. På så sätt tar vi vara på rester och får ut det mesta av maten som köps in. Nästan varje dag finns hembakat bröd till lunchen. Det är uppskattat av våra matgäster och ytterligare en smart restslukare.

Ansökan specialkost

För att skolor och förskolor inom Skaraborgs kommuner ska kunna servera säker och korrekt medicinskt befogad specialkost har en rutin tagits fram i samverkan mellan Skaraborgs kommuner och dess sjukhus.

Läs mer och ansök via vår e-tjänst. Länk till annan webbplats.

Menyer grundskolan

Samtliga lunchrätter tillsammans med sina tillbehör skapar en komplett måltid.

Till lunchen serveras dessutom:

• En varierad salladsbuffé
• Ekologisk mjölk eller vatten som måltidsdryck

Vecka 45 (2-6 november)

Måndag: Köttbullar med potatis och brunsås, Vegschnitzel med potatis och brunsås
Tisdag: Flygande Jakob med ris, Lasagne med tomat och zucchini
Onsdag: Tacofisk* med potatismos, Tacofrestelse
Torsdag: Vad köket bjuder!
Fredag: Burgare southern style med pommes och dressing, Kökets biffar med tillbehör

Vecka 46 (9-13 november)

Måndag: Panerad fisk* med potatismos och dillmajonnäs, Grillostpytt med dressing
Tisdag: Potatis- och purjolökssoppa med mjuk smörgås, Pannkakor med sylt och grädde
Onsdag: Kålpudding med kokt potatis och gräddsås, Kålmaja med kokt potatis
Torsdag: Kycklingtaco med asiatiska smaker och tortillabröd, Asiatisk sojataco med tillbehör
Fredag: Kockarnas pastabuffé

Vecka 47 (16-20 november)

Måndag: Fiskbullar med hemlagad dillsås, serveras med kokt potatis, Råraka, serveras med rödlök och creme fraiche
Tisdag: Cowboysoppa med hembakat bröd, Röd linssoppa med curry och kokos
Onsdag: Husets nuggets med sötsur sås eller currysås, Vegonuggets med sötsur sås eller currysås
Torsdag: Korvbuffé med tillbehör
Fredag: Vegetarisk schnitzel med kulpotatis och bearnaisesås, Okonomiyaki (japansk vitkålspannkaka), med tillbehör

Vecka 48 (23 - 27 november)

Måndag: Raggmunk, potatisbullar och blodpudding, serveras med lingonsylt, creme fraiche och rödlök
Kökets val

Tisdag: LOV

Onsdag: Fish´n chips med gurkmajonnäs
Vegetariska kebabnuggets med tillbehör

Torsdag: Morotssoppa och mjuk smörgås med pålägg
Svampsoppa med bröd

Fredag: Pizzabuffé

Vecka 49 (30 november - 4 december)

Måndag: Tiktokpasta
Krämig svamprisotto med parmesanost

Tisdag: Smashed potatoes med räkröra och tonfiskröra
Varm couscoussallad med grillost och grönsaker, citrondressing

Onsdag: Lasagne med spenat och fetaost
Mexikansk gratäng

Torsdag: Hamburgerbuffé med tillbehör

Fredag: Grillad laxfilé med kokt potatis och kall romsås
Pasta med hemgjord pesto

Vecka 50 (7 - 11 december)

Måndag: Potatis- och purjolökssoppa, mjukt bröd med pålägg
Jordärtskockssoppa med bröd

Tisdag: Pasta med ostsås
Potatisbullar med lingonsylt (det finns keso på salladsbordet!)

Onsdag: Vad köket bjuder

Torsdag: Viltfärsbiffar med ugnsrostad potatis, gräddsås och gelé
Biff Caribbean med ugnsrostad potatis och gräddsås

Fredag: Risgrynsgröt och mjuk smörgås med skinka/ost

Vecka 51 (14 - 18 december)

Måndag: Stekt kyckling med potatis och bearnaisesås
Stekt marinerad quornfilé med potatis och bearnaisesås

Tisdag: Tortelloni med krämig tomatsås
Potatis- och rotfruktsgratäng

Onsdag: Julbord

Torsdag: Vad köket bjuder

Fredag: Vad köket bjuder

Under jullovet planeras fritidsmenyn på plats i köket. Fråga kökspersonalen för att veta vad som kommer att serveras dessa veckor. God Jul och Gott Nytt År önskar måltidsenheten.

Frukost och mellanmål på fritids

På fritids planeras frukost och mellanmål självständigt. Fråga gärna kockarna om du undrar vad som serveras just idag.

Till frukost och mellanmål serveras i första hand:

• Havregrynsgröt, rågflingegröt & grahamsgröt med frukt/bär/äpplemos.
• Fil/yoghurt (naturella lättvarianter) med havrekuddar/müsli/solrosfrön/pumpafrön och bär/frukt.
• Bröd med fullkorn (nyckelhålsmärkt eller hembakt) med smörgåsmargarin (rapsoljebaserat och berikat med D-vitamin) samt pålägg (ost av olika slag, keso, messmör, ägg, majonnäs, kaviar & andra fiskpålägg, hummus & andra vegetariska röror/spreads/pastejer).
• Grönsaker och frukt efter säsong: skuren för att äta direkt/på smörgås eller i smoothies.

Någon gång ibland/sällan serveras:

• Mannagrynsgröt/risgrynsgröt
• Hemlagad kräm eller soppa på hög andel bär och frukt, endast lätt sockrad
• Leverpastej som pålägg.
• ”Riktiga” juicer (utan tillsatt socker)
• Varma drycker som choklad, nyponsoppa, blåbärssoppa mm (utomhus vid kallt väder)
• Korv och bröd
  

Våra skolor deltar i EU:s skolprogram, med ekonomiskt bidrag från Europeiska gemenskapen.