Mat och meny i grundskolan

I köket på Nya Centralskolan lagas maten till kommunens grundskolor.

Här arbetar vi med råvaror av hög kvalitet och med ett stort fokus på god mat till våra matgäster. Varje dag serveras två olika rätter, på Nya Centralskolan dessutom en tredje rätt som inte är planerad i förväg. På så sätt tar vi vara på rester och får ut det mesta av maten som köps in. Nästan varje dag finns hembakat bröd till lunchen. Det är uppskattat av våra matgäster och ytterligare en smart restslukare.

Menyer grundskolan

Samtliga lunchrätter tillsammans med sina tillbehör skapar en komplett måltid.

Till lunchen serveras dessutom:

• En varierad salladsbuffé
• Ekologisk mjölk eller vatten som måltidsdryck

Vecka 19 (4-8 maj)

Måndag:
Vegopytt med grillost och vitlökssås
Torskburgare med bröd, dressing och andra tillbehör
Tisdag:
Morotssoppa med hembakat bröd och ost
Kockarnas val
Onsdag:
Solrosbollar med tzatziki och kokt potatis
Köttfärslimpa med brunsås, lingonsylt och kokt potatis
Torsdag:
Solgul lasagne
Fisk Jonas (ugnsgratinerad fisk med chili & crème fraiche),serveras med kokt potatis
Fredag:
Thaibuffé

Vecka 20 (11-15 maj)

Måndag:
Brie- och Chutneypaj
Kycklingssallad som du komponerar själv
Tisdag:
Grön Tacolasagne
Smashed potatoes med västkustsallad
Onsdag:
Zucchini- och ostbiffar med mangorajasås och potatismos
Koljacrispie med mangora och potatismos
Torsdag:
HELGDAG
Fredag:
LOVDAG

Vecka 21 (18-22 maj)

Måndag:
Southern style vegoburgare med tillbehör
Quesadillas med svarta bönor
Tisdag:
Råraka med crême fraiche och rödlök
Fisk Bonjour med kokt potatis och dillsvängda morötter
Onsdag:
Vegoköttbullar med tomat- och basilikasås samt rostad potatis
Kycklingbiff med tomat- och basilikasås samt rostad potatis
Torsdag:
Citronpasta med edamamebönor
Korv stroganoff med rismix
Fredag:
Spaghetti med färssås och riven parmesanost
Krämig sparrisrisotto med parmesanost

Vecka 22 (25-29 maj)

Måndag :
Lök- och tomatpaj
Fish´n Chips
Tisdag:
Gryta med quorn och kokosmjölk serveras med rismix
Djungelkyckling med rismix
Onsdag:
Sambal OelekQuorn med stekt potatis, rotfrukter och gelé
Sambal Oelekkött med stekt potatis, rotfrukter och gelé
Torsdag:
Potatis- och purjolökssoppa med bröd och pålägg
Kockarnas val
Fredag:
Grekisk salladsbuffé

Frukost och mellanmål på fritids

På fritids planeras frukost och mellanmål självständigt. Fråga gärna kockarna om du undrar vad som serveras just idag.

Till frukost och mellanmål serveras i första hand:

• Havregrynsgröt, rågflingegröt & grahamsgröt med frukt/bär/äpplemos.
• Fil/yoghurt (naturella lättvarianter) med havrekuddar/müsli/solrosfrön/pumpafrön och bär/frukt.
• Bröd med fullkorn (nyckelhålsmärkt eller hembakt) med smörgåsmargarin (rapsoljebaserat och berikat med D-vitamin) samt pålägg (ost av olika slag, keso, messmör, ägg, majonnäs, kaviar & andra fiskpålägg, hummus & andra vegetariska röror/spreads/pastejer).
• Grönsaker och frukt efter säsong: skuren för att äta direkt/på smörgås eller i smoothies.

Någon gång ibland/sällan serveras:

• Mannagrynsgröt/risgrynsgröt
• Hemlagad kräm eller soppa på hög andel bär och frukt, endast lätt sockrad
• Leverpastej som pålägg.
• ”Riktiga” juicer (utan tillsatt socker)
• Varma drycker som choklad, nyponsoppa, blåbärssoppa mm (utomhus vid kallt väder)
• Korv och bröd
  

Våra skolor deltar i EU:s skolprogram, med ekonomiskt bidrag från Europeiska gemenskapen.