Mat och meny i grundskolan

I köket på Nya Centralskolan lagas maten till kommunens grundskolor.

Här arbetar vi med råvaror av hög kvalitet och med ett stort fokus på god mat till våra matgäster. Varje dag serveras två olika rätter, på Nya Centralskolan dessutom en tredje rätt som inte är planerad i förväg. På så sätt tar vi vara på rester och får ut det mesta av maten som köps in. Nästan varje dag finns hembakat bröd till lunchen. Det är uppskattat av våra matgäster och ytterligare en smart restslukare.

Ansökan specialkost

För att skolor och förskolor inom Skaraborgs kommuner ska kunna servera säker och korrekt medicinskt befogad specialkost har en rutin tagits fram i samverkan mellan Skaraborgs kommuner och dess sjukhus.

Läs mer och ansök via vår e-tjänst. Länk till annan webbplats.

Menyer grundskolan

Samtliga lunchrätter tillsammans med sina tillbehör skapar en komplett måltid.

Till lunchen serveras dessutom:

• En varierad salladsbuffé
• Ekologisk mjölk eller vatten som måltidsdryck

Vecka 37 (7-11 september)

Måndag:
Ost- och broccolipaj
Fisk Jonas med kokt potatis
Tisdag:
Gryta med kokosmjölk med quorn och rismix
Djungelkyckling med rismix
Onsdag:
Tacobuffé
Torsdag:
Potatis- och purjolökssoppa med bröd och pålägg
Kockarnas val
Fredag:
Morotslasagne
Grekisk potatisgratäng med linser

Vecka 39 (21-25 september)

Måndag:
Fiskbullar med dill- och hummersås serveras med kokt potatis
Couscouspytt med vitlökssås
Tisdag:
Pannkaksbuffé
Onsdag:
Gulaschsoppa med crème fraiche, bröd, smör och ost
Torsdag:
Stekt kyckling med pommes och bearnaisesås
Vegetariska nuggets med pommes och bearnaisesås
Fredag:
Lasagne med tomat och basilika/potatisbullar med lingonsylt

Vecka 40 (28 september - 2 oktober)

Måndag:
Köttmedaljong med sambalsås, kulpotatis/havreris
Quorn med sambalsås, kulpotatis/havreris
Tisdag:
Pizzabuffé
Onsdag:
K-dag, stängt
Torsdag:
Spenatsoppa med ägghalva
Morotssoppa med bröd
Fredag:
Djungelkyckling med curry, ris, banan och mango chutney
Råraka med crème fraiche och rödlök

Vecka 41 (5 oktober-9 oktober)

Måndag:
Fisk Bonjour med kokt potatis
Citronpasta
Tisdag:
Kebabpytt med kebabsås
Pytt i panna med rotfrukter och linser, serveras med prästostkräm
Onsdag:
Kycklingburgare med tillbehör
Southern style-burgare med tillbehör
Torsdag:
Broccolisoppa med bröd, smör och ost
Kökets val
Fredag:
Nudelwok
Vegetariska vårrullar

Vecka 42 (12 oktober-16 oktober)

Måndag:
Panerad fisk med mos och dillmayo
Husets raggmunk
Tisdag:
Morot- och zucchinibiffar med ugnsrostad potatis och fetaostcrème
Morotssoppa med hembakt bröd och pålägg
Onsdag:
Kyckling tikka masala
Vad köket har att erbjuda
Torsdag:
Grynkorv med senapssås, potatismos och gröna ärter
Falafelrulle med kebabsås
Fredag:
Solgul lasagne
Veg tacofrestelse

Frukost och mellanmål på fritids

På fritids planeras frukost och mellanmål självständigt. Fråga gärna kockarna om du undrar vad som serveras just idag.

Till frukost och mellanmål serveras i första hand:

• Havregrynsgröt, rågflingegröt & grahamsgröt med frukt/bär/äpplemos.
• Fil/yoghurt (naturella lättvarianter) med havrekuddar/müsli/solrosfrön/pumpafrön och bär/frukt.
• Bröd med fullkorn (nyckelhålsmärkt eller hembakt) med smörgåsmargarin (rapsoljebaserat och berikat med D-vitamin) samt pålägg (ost av olika slag, keso, messmör, ägg, majonnäs, kaviar & andra fiskpålägg, hummus & andra vegetariska röror/spreads/pastejer).
• Grönsaker och frukt efter säsong: skuren för att äta direkt/på smörgås eller i smoothies.

Någon gång ibland/sällan serveras:

• Mannagrynsgröt/risgrynsgröt
• Hemlagad kräm eller soppa på hög andel bär och frukt, endast lätt sockrad
• Leverpastej som pålägg.
• ”Riktiga” juicer (utan tillsatt socker)
• Varma drycker som choklad, nyponsoppa, blåbärssoppa mm (utomhus vid kallt väder)
• Korv och bröd
  

Våra skolor deltar i EU:s skolprogram, med ekonomiskt bidrag från Europeiska gemenskapen.