Äldreomsorg särskilt boende, heldagsmeny

Vecka 45 (2-8 november)

Måndag:
Middag: Stekt falukorv med kokt potatis och stuvad blomkål
Dessert: Konserverad frukt med vispgrädde
Kvällsmål: Potatis- och köttfärsgratäng

Tisdag:
Middag: Fisk* Jonas (med chili och creme fraiche), kokt potatis
Dessert: Toscagratinerad ananas med vaniljglass
Kvällsmål: Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor

Onsdag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med kokt potatis och pepparsås
Dessert: Cheesecake
Kvällsmål: Kalles mumsiga låda, serveras med prinskorv

Torsdag:
Middag: Sötsur fläskköttsgryta med ris/potatis
Dessert: Äppelpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Raggmunk med lingonsylt

Fredag:
Middag: Gulaschsoppa på köttfärs, serveras med nybakat bröd
Dessert: Chokladkladdkaka med kokostosca
Kvällsmål: Köttbullar med potatismos

Lördag:
Middag: Kyckling med currysås och kokt potatis
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Tonfiskgratäng med kall sås

Söndag:
Middag: Skinkstek med gräddsås och kokt potatis
Dessert: Farsdags-tårta
Kvällsmål: Risgrynsgröt

Vecka 46 (9-15 november)

Måndag:
Middag: Chiligratinerad korv med potatismos
Dessert: Kökets val av dessert
Kvällsmål: Spenatsoppa med ägghalva

Tisdag:
Middag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Dessert: Knäckig paj med vaniljglass
Kvällsmål: Bondomelett

Onsdag:
Middag: Kålpudding med kokt potatis och gräddsås
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Köttbullar med morotslåda

Torsdag:
Middag: Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt
Dessert: Nyponsoppa med vispad grädde
Kvällsmål: Pizzakväll

Fredag:
Middag: Ost- och broccolisoppa med hembakat bröd
Dessert: Citronkladdkaka
Kvällsmål: Krämig potatisgratäng med kallskuret

Lördag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis och grönpepparsås
Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde
Kvällsmål: Tunna pannkakor med sylt

Söndag:
Middag: Kyckling Marengo (med tomat, lök och svamp), kokt potatis
Dessert: Marängswiss
Kvällsmål: Medelhavsgratäng med soltorkad tomat och fetaost

Vecka 47 (16-22 november)

Måndag:
Middag: Lasagne al forno (med köttfärs och ostsås)
Dessert: Fruktsoppa
Kvällsmål: Korv med mos och gurkmajonnäs

Tisdag:
Middag: Kokt fisk* med äggsås och kokt potatis
Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Risgrynsgröt

Onsdag:
Middag: Grekisk färsbiff med fetaost och soltorkad tomat, serveras med kokt potatis och tzatziki
Dessert: Silviakaka
Kvällsmål: Janssons frestelse

Torsdag:
Middag: Köttkorv med kokt potatis och pepparrotssås
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Potatis- och palsternackssoppa

Fredag:
Middag: Kycklingsoppa med hembakat bröd
Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde
Kvällsmål: Köttbullar med äggröra

Lördag:
Middag: Ugnsgratinerad kassler med ananas och chilisås, kokt potatis
Dessert: Vaniljglass med kanel- och honungsstekta äpplen
Kvällsmål: Potatisbullar med tonfiskröra

Söndag:
Middag: Coq au vin (vindoftande kycklinggryta med champinjoner och syltlök), serveras med kokt potatis
Dessert: Mousse
Kvällsmål: Husets soppa

Vecka 48 (23-29 november)

Måndag:
Middag: Pasta med baconsås
Dessert: Blåbärssoppa
Kvällsmål: Omelett med svampstuvning

Tisdag:
Middag: Stekt fisk* med kokt potatis, remouladsås och citronklyfta
Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde
Kvällsmål: Ängamatsoppa med hembakat bröd

Onsdag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med stekt lök, potatis och skysås
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Skinkfrestelse

Torsdag:
Middag: Gul ärtsoppa med rimmat fläsk
Dessert: Tunna pannkakor med sylt och vispad grädde
Kvällsmål: Råraka med tonfiskröra

Fredag:
Middag: Kycklingfilé med rostade rotfrukter och bearnaisesås
Dessert: Husets kaka
Kvällsmål: Krämig potatissallad med kallskuret

Lördag:
Middag: Pocherad fisk* med sandefjordsås och kokt potatis
Dessert: Ostkaka med sylt och vispad grädde
Kvällsmål: Köttbullemacka med rödbetssallad

Söndag:
Middag: Glöggdoftande fläskköttsgryta med kokt potatis
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Rotfruktsgratäng med ost och örter

Vecka 49 (30 november - 6 december)

Måndag:
Middag: Hermanssons låda, serveras med kall vitlökssås
Dessert: Fruktcoctail med vispad grädde
Kvällsmål: Högsbosoppa med hembakat bröd

Tisdag:
Middag: Ugnsgratinerad fisk* med purjolök och bacon, serveras med kokt potatis
Dessert: Tigerkaka
Kvällsmål: Köttbullar med potatismos

Onsdag:
Middag: Rimmad fläskbog med rotmos och senapscrème
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Mannagrynspudding med saftsås

Torsdag:
Middag: Stekt kycklingfilé med kokt potatis och pepparsås
Dessert: Mousse
Kvällsmål: Rotfruktsgratäng

Fredag:
Middag: Krämig blomkålssoppa toppad med stekt bacon
Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Potatissallad med kallskuret

Lördag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis och gräddsås
Dessert: Gammaldags fruktkräm
Kvällsmål: Husets soppa

Söndag:
Middag: Ugnsbakad fisk* med kokt potatis och varm citronsås
Dessert: Mormors kaffekräm (med en hint av amaretto)
Kvällsmål: Fläskpannkaka med lingonsylt

Vecka 50 (7 - 13 december)

Måndag:
Middag: Köttkorv med kokt potatis och pepparrotssås
Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde
Kvällsmål: Potatis- och köttfärsgratäng

Tisdag:
Middag: Stekt strömming med potatismos och lingonsylt
Dessert: Toscagratinerad ananas med vaniljglass
Kvällsmål: Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor

Onsdag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med kokt potatis och timjansås
Dessert: Saffranskaka
Kvällsmål: Ost- och skinkpaj med dressing

Torsdag (Nobeldagen):
Förrätt: Husets kräftsoppa med örtolja
Huvudrätt: Ugnsbakad lax med vitvinssås och kokt potatis
Dessert: Pannacotta med bär
Kvällsmål: Raggmunkar med lingonsylt

Fredag:
Middag: Cowboysoppa med hembakat bröd
Dessert: Morotskaka med färskostglasyr
Kvällsmål: Köttbullar med potatismos

Lördag:
Middag: Örtbakad kycklingfilé med kokt potatis
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Risgrynsgröt

Söndag:
Middag: Helstekt kotlettrad med potatis och gräddig julmustsås
Dessert: Mousse
Kvällsmål: Tonfiskgratäng med kall sås

Vecka 51 (14 - 20 december)

Måndag:
Middag: Chiligratinerad korv med potatismos
Dessert: Chokladpudding med vispad grädde
Kvällsmål: Klar kött- och grönsakssoppa med hembakat bröd

Tisdag:
Middag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Dessert: Knäckig paj med vaniljglass
Kvällsmål: Bondomelett

Onsdag:
Middag: Kålpudding med kokt potatis, gräddsås och lingon
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Köttbullar med morotslåda

Torsdag:
Middag: Stekt fläsk med kokt potatis och bruna bönor/löksås
Dessert: Nyponsoppa med vispad grädde
Kvällsmål: Kavring/kokt potatis med gubbröra

Fredag:
Middag: Husets fiskgryta med kokt potatis
Dessert: Citronkladdkaka
Kvällsmål: Krämig potatisgratäng med kallskuret

Lördag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, pepparsås och lingon
Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde
Kvällsmål: Tunna pannkakor med sylt

Söndag:
Middag: Ädelostgratinerad kycklingfilé med potatis
Dessert: Marängswiss
Kvällsmål: Medelhavsgratäng med soltorkad tomat och fetaost

Vecka 52 (21 - 27 december)

Måndag:
Middag: Ost- och broccolisoppa med hembakat bröd
Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Risgrynsgröt

Tisdag:
Middag: Lutfisk med kokt potatis, vit sås och gröna ärter
Dessert: Mjuk pepparkaka
Kvällsmål: Janssons frestelse

Onsdag:
Middag: Revbensspjäll med kokt potatis och apelsinsås
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Hamburgare med tillbehör

Torsdag:
Middag: Jon Jespers varma jullunch
Dessert: Körsbärssoppa med vaniljglass
Kvällsmål: Julbordets kalla tallrik

Fredag:
Middag: Ugnsbakad lax med saffranssås och kokt potatis
Dessert: Ris à la malta
Kvällsmål: Smörgås med julskinka

Lördag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis och gräddsås
Dessert: Lingonmousse
Kvällsmål: Crêpes med grönsallad

Söndag:
Middag: Glöggdoftande kycklinggryta med kokt potatis
Dessert: Kanel- och honungsstekta äpplen med vaniljsås
Kvällsmål: Potatisbullar med lingon

* Fiskart presenteras vid måltiden eftersom vi köper färsk fisk efter tillgång.